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こんにちは。
皆様地元にソウルフードはありますでしょうか。
ソウルフードの定義とはある程度の歴史を持ち、その地域特有の食べ物を指すそうです。
私の地元で言うと「カスべ」になります。
食べたことがない人も多いと思いますが、未だに地元の土崎の祭りの日には祖母が作ってくれます。
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そんな中以前訪れた新潟県で初めて食べたソウルフードを紹介したいと思います。
「イタリアン」というもので焼きそばにトマトソースをかけた洋風×和風のメニューです。
サイズも手ごろでおやつ感覚で食べられるのと、味もかなりの種類があり
地元で人気な理由がわかります。
いつか各地の食べたことがないソウルフードを制覇してみたいです。
ちなみにこの「ソウル」は地元の魂・伝統の料理という意味もあるようです。
私の思いつくカスべ以外のソウルフードはここです。
是非ご賞味ください。
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