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こんにちは。
いきなりですがお刺身は好きですか?
今年、特に秋田周辺でカツオの刺身にアニサキスという寄生虫が多いそうです。
カツオの刺身を食べる際は薄く切って確認しながら食べることをお勧めします。
理由としては今年は海にクジラが多く、そのクジラなどがアニサキスの卵を輩出する。
それをプランクトンが食べ、そのプランクトンを多くカツオが食べている。という事でした。
仮に食べてしまうと胃の中で暴れ始め、臓器をも食べてしまう可能性があるそうです・・
怖すぎます・・・
熱には弱いそうなので、刺身は我慢してしっかりと熱してから食べましょう。
と言っていますが「刺身を我慢しろ」と一番自分に言ってやりたいですね(-_-)笑
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