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おばんです、浅野です。
先日佐々木家のとんこつ醤油を食べてきました。
大学生の頃、通学路に家系の超人気店があり、週4〜5で通ってたのを思い出しました。
店の名前は『横横家』で、横浜横須賀線という道路に面した立地なので『横横家』なのですが、
私が確か大学4年の時に本店のテナント契約が切れて閉店しました。
その少し前に仙台にも出店したのですが、本店が無くなり仙台店だけが残りました。
数年経ってから仙台に行った際に久し振りに食べたくなり、横横家を訪れると店主さんがハッと気付いた顔で
「かため濃いめ油なしのネギ抜きですよね？」
と、こちらが注文する前に言ってくれました。
ラーメン屋で泣きそうになったのは、アレが最初で最後です。
客商売ってこうあるべきだよなぁ…と感じた瞬間でした。
久し振りに仙台にラーメンを食べに行こうと思います。
あ、ラーメンにネギは要らない派です。
入ってても美味しいラーメンもありますが、口に残るネギ臭がどうも…
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