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こんにちは
今朝、出勤途中に山菜取りをしている方を発見しました
春ですね～(*^-^*)
今の時期だと「蕗の薹」でしょうか
これから山菜取りのシーズンに突入！
「さしぼ」「わらび」「タラの芽」等々楽しみです
「さしぼ」は他の地方ではほとんど食べないと聞きました
小さいころから食べ慣れているし独特な酸味と粘りが美味しいのにな～
軽く茹でて醤油マヨネーズで食べたり、天ぷら・味噌汁にしてもＯＫ
カリカリの唐揚もとっても美味しいですよ♪
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