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こんにちは♪
今日は曇り空な由利本荘でした(*^_^*)
先日「のどぐろ」を大量に頂きました♪
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ノドグロ(喉黒)＝アカムツ
スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科に属する暖海性魚類
日本海側・関東と産地が違うだけで呼び名が違うそうです
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めったに口にする事がなかったこのお魚
美味しい食べ方は･･･？
「刺身」「煮つけ」等、ネットでは素敵な画像付きで紹介されていました
･･･が、目の前にあるのは10㎝ほどのちびっこサイズ
えーーーい魚汁を作ってしまえ！
大量の魚汁に変身致しました(*´艸`*)
しっかり出汁が利いて美味でございましたーーーーー♪♪♪
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