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旬のくろむつです。
最近は諸事情で海鮮類を食べていませんでした。
でも美味い魚は別です。
くろむつは深海魚で、あかむつ（のどぐろ）との違いは
くろむつがスズキ目ムツ科
あかむつがスズキ目ホタルジャコ科
とのことでした。
親戚みたいな感じなのでしょうか
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