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先日、M浦課長がY岡家の写真をあげていたので山岡家トーク。
以前ブログで、ずっとラーメン屋でバイトをしていたことはお伝えしましたね！
今回はそのバイトの勤務時間が終わってからのお話。
ウチのラーメン屋は24時閉店でそれから締め作業を始め、終わる頃には25時、遅いときには27時なんてことも。
この時間はお腹空きますよね。こんな時間にどこもお店がやっていない。
でも山岡家は24時間営業。神です。
バイト先の人と深夜3時のラーメン。沁みる。辛味噌、プレ塩、プレ醤どれも美味です。
初来店の時は、あの独特な匂いが嫌いでしたがいつの間にか気にならなくなっている。
慣れってすごい。
＃硬め濃いめ多めはカタコイオオ、柔らかめ薄め少なめはヤワウススク
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