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ごきげんよう(*´∀`*)ノ 介護事業部の久留原です。
お盆休み中に夏野菜をいただき、ミニトマトが大量にあったのでドライトマト作りに初挑戦してみました🔰
半分に切ったトマトに塩をふり、ある程度水分を抜いてから天日干し☀
ちょうどお天気が良かったので数日でセミドライの状態になり、それをオリーブオイルに漬け込んでオツマミにしました🍺
なかなかのデキでした(*´ω｀*)
その後、またたくさんミニトマトをいただいたので再度作製を試みたのですが、お天気が優れなかったためなかなか乾かず・・・
毎日ひとつずつ食べて状態をチェックしていました。
「あと1日くらいかな？」
その翌日、帰宅して着替えをする前にお口へポイっとしたところ
「味がへーーーん❗」
慌ててトマトを確認したところ、カビがはえていました💧
残念でした(´-ω-`)
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