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「泡」に合う料理・・・ 飲むものから料理を合わせることが多いのですが、この日は「シャンパン」で・・ 😊😊
普段はあまり飲むことがないのですが、これだけ暑いと、キンキンに冷やした白ワインやシャンパンが欲しくなる 😊😊
揚げ物・・ 焼き物・・ 肉・・ 魚・・ なんか違う・・
ディップ😋😋😋😋 貝😋😋😋😋 夏野菜😋😋😋😋 これだ！！
バーニャカウダ・・😋😋😋😋 ソースは作れないので買う😊😊
以前ソースもチャレンジしてみたが、アンチョビの配合が難しく、尚且つ余ったチョビの取り扱いに困る・・ お店のような旨味も出ない (´；ω；`)ｳｩｩ
買ったほうが早いという結論に至った・・
そしてメインは「貝」・・
この日は「ムール貝」・・😋😋😋😋
ムール貝は、パエリア、ブイヤベース、アクアパッツァ、ワイン蒸しなど調理法は沢山あるが、本日は「ガーリックソース蒸し」でシンプルに 😋😋😋😋
食欲を誘い・・ ペロリ😋😋😋😋 でした！！
カニもタコもそうですが、この「ムール貝」も初めて食べてみた人・・
スゴイと思う(；ﾟДﾟ) 結構勇気いるフォルムだよな・・
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ブログ担当：成田 伸一
