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ある出会いまでは「うどん」であった・・
当然のように「うどん」で、もっと云うと「うどん」しか無いと思っていた・・
出会うまでは・・
少々のズレはあるかもしれないが確か出会いは、2000年を迎えようとした1999年の夏・・
今から22~23年前の北海道夕張市・・ ご存じ炭鉱とメロンの街・・
夕張の身内に連れられて行った一軒のお店 「藤の家」・・
何か・・ 坂の途中にある小屋みたいな食堂 (；ﾟДﾟ)
メニューの選択権はこちらへ無く、同伴者が大きな声で「カレーそば4つ！！」と、手慣れた
言葉とタイミングで店主に投げつける・・ (；ﾟДﾟ)
カレーそば？？？ うどんじゃなくて？？
イメージできないでいると、運ばれてきた「カレーそば」は、蕎麦が見えないくらいタプタプ・・
トロトロのカレーに豚肉とネギが少し顔をのぞかせている・・
豚肉？？ 南蛮（鶏）ではないの？ さすが豚天国・・北海道・・
食べると、想像をはるかに超える旨さ😋😋😋😋 うどんよりもカレーがよく絡む😋😋😋😋
カレーの旨さも半端なく、トロトロ・・甘み・・出汁・・スパイス・・ 完成された「餡」は、
うどん・パスタにも絶対に合う！！
お店は既に閉鎖されこの一回きりでしたが、それ以来わが家ではずーと「カレーそば」です。
当然、「藤の家」の味は出ないが、わが家の「カレーそば」は相当旨いです😋😋😋😋
炭鉱の男たちのパワー源💪 「カレーそば」
私もチャージ完了です💪 一日で鼻水止まりました。
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ブログ担当：成田 伸一
