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「餡」と「皮」の配分に、以前は難しさを感じていた・・・・
家では職人さんと持ち上げられて、その気になって作業しているとピッタリ作れるものだ。
餃子50個・・・🥟🥟🥟🥟🥟・・・ ひとりで包みます( ｀ー´)ノ
うちのギョウザは基本小ぶり・・ ひだは4～5・・ 皮の粉は外側へ・・
調味料は酢胡椒・柚子胡椒・テキサスの粉の三種類を用意しギョーパーのスタートはいつでもオッケーです💪💪💪
さて、ビールっと・・・・💦 (´Д⊂ヽ ない！！冷えてない！！
家族は既に・・ 餃子の付け合わせをつくりながら、ハイボールを煽っている・・・
氷の中に500を突っ込み、必死に缶を回しまくる姿を横目に・・・ わたしの包んだギョウザを・・・(*_*;
ハイボーラーは旨そうに食べていた💦
(# ﾟДﾟ) 職人冥利につきる・・・ (# ﾟДﾟ)
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ブログ担当：成田 伸一
