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「味とのれんを大切に・・・」
秋田の代表ラーメン・・「吾作」
大好きなのですが、家族があまり好まないので、山下次長といざ！！
この店の素晴らしいところは、とにかく店員さんのテキパキとした動きと
「効率」・・・ 麺担当、炒め担当、器セット担当、スープ注ぎ担当、レジ担当、テーブルセット担当・・ と、ひとり何役もこなします。
ダラダラしていない。
大事にしているのは「味とのれん」だけではないと実感する。
長～～～～く愛される店というのは、それ相応な「訳」があるんだと思います。
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ブログ担当：成田 伸一
