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「ほぼ県外・・・」
羽後町西馬音内・・・ 盆踊り、蕎麦、饅頭、牛肉と全国に誇れる文化財&食の宝庫であるが、なんせ秋田からは遠い(´；ω；`)ｳｩｩ ほぼ県外・・というイメージ・・
しかし、昨年ではあるが西馬音内の名店「弥助そば」の秋田店が駅前にできた😊😊
ここのお店は、蕎麦が有名・・ というより「冷がけ」がお薦め(；ﾟДﾟ)
メニューの8割は「冷がけ」・・ 本店に至っては「冷がけ」以外無いんでは？？ というくらい自信を持って推している。
やっぱ旨い😋😋😋😋 提供の際「冷がけ」を頼んでいたのに「温」が来てしまった(；ﾟДﾟ) でも、店員さんがすぐに差し替えてくれました(⌒∇⌒)(⌒∇⌒)
蕎麦のコシ・・ つゆの甘さ・・ 200年の歴史を感じる絶妙な旨さ😋😋😋😋
羽後町では、全国的に蕎麦が有名になってきたので同町でも「そばの実」を栽培し始めたらしいが、弥助そばでは「弥助の味が変わる・・」として、一貫し他県のそば粉を使い続けているとのこと・・ 確かに！ 地物だから旨いわけではない！
昨日も13時過ぎに伺ったが、蕎麦でビール(；ﾟДﾟ) 蕎麦で日本酒( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)
という「おやじの休日」的なおひとり様客が、旨そうに蕎麦をたぐり酒を流し込んでいた。
マジか(´；ω；`)ｳｩｩ 俺もやりたい(´；ω；`)ｳｩｩ 次の約束がなければ・・
早めに実行しよう・・
ご馳走様でした・・
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ブログ担当：成田 伸一
