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最近スーパーでよく見かけるようになりました
『桜餅』
豪雪ですが、確実に春は近づいているんですね
桜餅には
クレープのように薄く生地を焼いて餡子を包んだ「長命寺」と
粒々のもち米の触感がある「道明寺」がありますが
私は断然「道明寺」派です
ちなみに葉っぱは絶対食べます
和菓子は意外と酒に合う！
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