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TVで見て古い記憶が蘇りました
それは『義経鍋』
幼少期、実家で大好きだった鍋料理です
この変わった形状の鍋の名前が義経鍋だったことは昨日見たTVで知りました
(キムチ鍋みたいに鍋料理の名前だと思っていました)
上で野菜を煮て、下の鉄板部分で肉を焼き、下のくぼみでタレを加熱し食べます
自分のテリトリーが決まっていて、今思うと画期的な形状です
我が家の義経鍋のタレは、醤油+にんにく+結構な量の日本酒
当時の実家はダイニングテーブルが鉄板付きだったり、晩御飯がチーズフォンデュだったり
ちょっと変わった実家でした
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