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今日はキャベツの千切りについて、お話ししようと思います_(_^_)_
縦に包丁を入れがちなキャベツですが、横に刃を入れてあげてください
↓ ※芯を避けるためです
パカっと。こんな感じ。
↓ ※千切りに使うのは上の芯がないほうです
上の芯がないほうですが、少しだけ芯が残ってしまうので
包丁で丸く、くり抜いてあげてください
↓ こんなかんじです！見えづらくてすみません！
あとはひっくり返して半分にしたら、準備OKです！
↓ 芯がないので切りやすく、見た目も美しくなります
下のめっちゃ芯のところは、千切りに使ってはいけない！というわけではないです。
私はお味噌汁用に使ったり、付け合せとして使ったりしています_(_^_)_
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