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今日は待ちに待った「天ぷら みっちゃん」開店日です。
昨日は深夜1時まで仕込みに明け暮れました。
そして美味しそうなちょっとお高い塩も手に入れました。
後は帰りに常務と大坂シェフからススメてもらった「抹茶塩」を購入して、
生牡蠣もあれば購入して開店に向けて、最後の準備をしたいと思います。
この日のためにエプロンも買いました。
何か雰囲気出したくて浴衣も準備しました。あの袖くくるやつやって見たくて。
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