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昨日のカッキ。
カクテルソースと呼ばれるもので頂きました。
美味。
タバスコは牡蠣のために作られた調味料と言う逸話があります。
アメリカ南部ルイジアナ地域で誕生したタバスコ。
その地域では生牡蠣が大人気で、牡蠣とタバスコの組み合わせが定着したらしいです。
ちなみに、ピザにタバスコをかけるのは日本独自の習慣で、
本場ではマヨネーズやケチャップ、ステーキソース等に混ぜ合わせて使用するそうです。
日本でタバスコ人気を爆発させたのはアントニオ猪木さんだそう。
元気ですか。
p.s
牡蠣
ＪＯＹ
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