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カツオのたたき。
年中、安く売られている刺身ですが、私は大好きです。
下にカイワレを敷いて、カツオの上には、
みょうが・紫蘇・青ネギ・揚げニンニクチップをのせます。
揚げニンニクチップがポイントです。
以外に、社員の方がブログを見てくれているみたいで、
料理美味しそうだねと言ってくれるのですが、
見掛け倒しと写真の撮り方で、味付けはすべて目分量なので、
特別料理上手ってわけでもありません(笑)
でも内心とても嬉しいので、これからも写真の技術を磨こうと思います。
今日は何食べようかな。
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