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金蜜花火は、秋田県オリジナル品種のりんごです
蜜が多く糖度も高く、独特の香りがします
命名理由は、蜜が放射線状に散らばり花火のように見えるため
毎年12月中旬に販売し、３日～1週間で完売する人気商品とか
今回、横手の果樹試験場にお勤めの知人からのお裾分け
初めて見るその断面、なるほど花火のような蜜です
甘味は想像以上に強く、シャリシャリ感も文句なし
人気のせいか、なかなか目につく機会がなかった品
皆様も見つけたら是非お試しください
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