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他社プリンも要研究と、法事ついでに評判高い青森市のプリン店に潜入
中心街「ナチュールカフェ（NATURE AOMORI）」の「あおもり生プリン」
地元食材をふんだんに使用、「塩カラメル」には津軽海峡の塩を使用
「リンゴ」には親子5代の農園から「サンふじ」、果肉の程よい酸っぱさがgood
生卵から卵黄だけを取り出し、カラメルと一緒にプリンにのせます
卵は、殻が青色！
「緑の一番星」という田子町で開発された希少な品種だそうです
コンセプト、特徴、品質など高い評価を受け多くの賞を受賞
個人的には「リンゴ」の方が好み、１個1000円弱、滅多に食べられませんね
オンラインでも購入可、興味ある方はお試しください、贈り物にも喜ばれそうです
お店の場所は、40年前にお世話になった下宿のすぐそば
今では下宿もなくなりましたが、懐かさが溢れてきました
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