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青森市の海側にあるスペイン料理店「クランベリー」
22～26才までの青森勤務時代に、会社ぐるみで時々使っていた店
かれこれ40年振りでしょうか
店主に当時の話をすると、懐かしそうに様々な話が
開業の経緯、スペイン料理を選んだ理由、当時の苦労話など尽きません
こちらは職業上、奥様の名前も記憶していたため、かなり驚いた様子
ビールで練習後、ハウスワインをボトルでオーダー
料理はイカスミパンにエビのアヒージョ、牛肉の煮込み、ピザときて
当時から変わらない「長芋のサラダ」まで
昔と変わらずエスカルゴはパス
本場の味は知りませんが、確かに青森でスペイン料理と言えばこの味だっきゃのぉ～
後継者は息子さん、厨房はもう任せており、あと40年は安泰でしょう
今度は40年後に行くのは少々？難しいかも
近々、また寄らせてもらいます
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