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かの殿様の末裔のバカ殿様（失礼）が、またまたやっちまった件
殿様とは何度かお会いしたことはありますが
口が回らないのだから、リップサービスは不要です
「貧乏くさい」と言われたじゃこ天を
たまたま「八森ハタハタ館」の土産店で発見！
そー言えば、食べたことなかったな
じゃこ天は、愛媛県南予地方の海岸部で作られる特産品
近海で獲れた地魚のすり身を油で揚げた魚肉練り製品とか
食べ方を調べてみると
揚げたてをそのまま食べる、火であぶって食べる
おでんの具材として入れるほか
肉の代わりにじゃこ天を使った「天ぷらカレー」は
家庭料理としてメジャーとか
見た目は少し黒っぽく、食欲をそそる色ではないかも
てんぷら蒲鉾と比べるとかなり厚め
軽くフライパンで炙って、ワサビ醤油をちょん
魚の風味しっかり、もっちりとした歯ごたえあり
やや魚肉や骨? の固まりが口の中に
噛めば噛むほど味がしみ出て、うん、日本酒のアテに悪くはない
きりたんぽと一緒に売られるほどではないにせよ
地場を代表する食べ物なのでしょう
秋田県人がお詫びを込めて爆買いしているそうです
見つけたら試してみて下さい
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