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酒田の海鮮市場で、その場で食べられるウニを発見！
生ガキはよく見かけますが、ウニはちょっと珍しいかも
東北地方のムラサキウニは、6月〜8月が旬と言われています
中くらいのカキ(600円)と、ウニ(500円)を一個ずつ注文、安っ！
生きているものをその場で捌いてもらいます
カキは爪楊枝で、ウニ小さいスプーンで
いっただきま～す♡
ウニは甘味が強く、瞬時に溶けて消えていきました
少し離れた売り場には、ご存知でしょうか? 牛乳瓶入りのウニ
今年は不漁とのことでお値段が張り、3800円～4000円が相場のようです
今回は、1個ですが食べたのでスルー
瓶の写真は前回、宮古で仕入れたもの
日本海産も太平洋産も、味に違いはないようです
以前のように、2000円程度で買えたらもう少しウニ丼が食べられるのに、、
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