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『 さけ富 』
5丁目橋を渡って右、以前は串揚屋だったお店へ新規訪問
かなり屈まないと入れない低い入口
カウンターには10脚ほど重厚な椅子、小上がりも2卓
板さん2名に茶衣着の若い女性店員が3名
お通しはあん肝、刺身、枝豆豆腐など地元食材より6品
まずは「秋田産枝豆おでんカラスミたっぷりかけ」
枝豆のおでん！
出汁に浸った枝豆に、おろし金でカラスミをパラパラ
カラスミの塩辛さと微妙にマッチし、枝豆が超甘く感じます
出汁はやや薄味、ずず～っと飲み干します
次は「女将おまかせ5品盛」
大根、ちくわ、玉ねぎ蒲鉾、こんにゃくなど シュミててうまい
おでん以外の料理も沢山あります
日本酒は県内レアもの含め多種、お値段が結構張るものあり
お酒も食材も地元にこだわってます
締めの稲庭うどんは一口ですがサービスで
帰りは女性店員が火打石でお見送り
ちょっとした気遣いがうれしいお店でした
接客も良好、県外のお客様を連れて行ったら喜ぶでしょう
おでんが恋しい時期になったら、また行こーっと
秋田市の不動産、新築住宅、新築一戸建てならプライムハウスにお任せ下さい！秋田市の家づくり、新築住宅なら株式会社プライムハウス 【本社】 所在地：〒010-1421 秋田県秋田市仁井田本町三丁目12番32号 ブログ担当：瀬川典彦
