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正月に帰省しそびれて、ようやく3連休で帰ってきた娘
何が食べたいか聞くと、「おふくろの手料理」と「比内地鶏」
都会暮らしが長くなると、欲するのでしょうね
「比内地鶏」で検索し、近場の川反「一の酉」へ
いつもの鳥皮を開始の合図に、リクエストの比内地鶏を攻めます
焼き鳥はハツ、ねぎま、プラス出汁巻き卵をオーダー
そう思って食べると、普段の焼き鳥や卵焼きよりウマい気がします
続いて普通のアテで唐揚げ、ユッケ等を挟んでクライマックスは親子丼！
料理にはそれぞれユニークな名前つき
題して「飲める比内地鶏の親子丼」
あれこれ妄想して待っていると、つゆダクダクの親子丼が登場！
具材の境界線まで入れられたつゆ、下の写真で分かりますでしょうか？
箸で食べるには一苦労、スプーンの力を借りて食べ進めます
肉は小ぶりで食べやすく、卵は濃厚ふわとろ、地鶏エキスたっぷりの甘じょっばいつゆ
かなり「自分好み」=「一族好み」、満場一致「かなり美味い」に決定！
う～ん、それにしても近頃、親子丼づいているなぁ
猫の世話で来られない娘婿には、少しのお土産で辛抱してもらいましょう
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