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久しぶりに青森県
道の駅ひろさき「サンフェスタいしかわ」
りんごはもちろん、新鮮な農産物、おいしい特産品を販売
目当ては「大鰐温泉もやし」
大鰐町で温泉を利用し350年以上、一子相伝の栽培方法で作り続けられています
水耕栽培ではなく土耕栽培、温泉をかけているためか旨味が強く感じられます
30cmもある長～いもやし、細くシャキシャキ感が半端なし
以前は大館のスーパーで簡単に買えましたが、
メディアで取り上げられ、需要>供給で青森県内でも中々お目にかかれません
てんぷらカマボコと一緒に醤油で味付けた「もやし炒め」がお勧め
おひたしや、ラーメンにも合います
機会があれば是非、一度お試しください
右が普通のもやし
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