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先日お店で食べた「わらび・・」 驚くほど旨かった・・(；ﾟДﾟ)
色艶・・固さ・・粘りに滑らかさ・・ 鼻が鳴るほどの美味しさだ・・👃
やっぱり採って直ぐのエグミ取り・・ 下処理が全てなのだろうか？？ 旨い😋
ところで・・ 人はなぜ歳を取ると「山菜採り」に走るのだろうか・・？
時間があるから採りに行くのか？ 自然に触れたくなるから採りに行くのか？
山菜採りは年配者が多い印象がある・・
何でだろう？？？？
結論
山菜の「深い味」が分かるには、それなりの年月がかかる・・ だからそれなりに人生経験を
積んだ人が「ハマる」のではないか・・
こどもには分かるまい・・💪
と・・・ 昨日母親に云われた！！
いつまで経っても「お子ちゃま」と思われているようだ・・
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ブログ担当：成田 伸一
