本日は久々に晴れ間が見られました
今回は私が大学時代から始めた特技（？）干し芋づくりについてです
おそらく大学から干し芋を一人暮らしで作っていたのは、自分くらいなのではないかと思っています（笑）
私は小食タイプですが、野球をやっていたこともありある程度筋肉をつけたいとトレーニングに励んでいました
そんな私の栄養補給にぴったりなのが干し芋でした
手軽につまむこともできますし、低GI値で炭水化物を摂取しつつ、食物繊維、ビタミンまで豊富で何より美味しいです😋
しかし！スーパーなどで購入すると４００～５００円はかかってしまう割に量はそこまで多く入っていません
じゃあ自分で作ってしまえばいいじゃないか！と考えたのが事の発端です
こんな感じで干す用のかごと干し芋に適しているといわれている「べにはるか」を購入しました
さつまいも一個だと大体２００円するかしないか程の値段だったので加工された商品を買うよりだいぶお得です
作り方は簡単で、①さつまいもをまず皮がついた状態から鍋でゆで、ゆであがったら適度な大きさにカットします
②干すかごに入れて風通しのいい場所で大体２～３日干します 以上です。
ただ気を付けなければならないのが、乾燥した季節でないとうまくできあがりません
↓は想像以上に余ったので後輩に連絡してあげたものですが、もちろん添加物等もありませんし喜んでくれました
興味ある方はぜひ試してみてくださいね
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ブログ担当：岩渕萌杜
