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秋田の海藻は全国でも有名です(/・ω・)/
もずくやギバサ・・・・地味で素朴だが、小鉢で提供されると何だか嬉しくなる・・
食材として必要以上の自己主張をし過ぎず・・・ 何とも秋田らしい食べもののひとつだと思う。
カラダにもよい (´_ゝ｀)
中でもこの「くろも」
最近では秋田のくろも・・・ 首都圏の高級料亭に買い占められているらしい・・
パリパリとした食感😋😋😋😋 ぎばさの様な強い粘り気はないものの、食感と強い海藻の香りを
楽しめる食材😋😋😋😋 特に男鹿や八森のくろもはメチャ旨い・・
海藻は髪にも良いという・・・ 今のところ実感はない(/ω＼)
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ブログ担当：成田 伸一
