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地元にいる姉から「わらび送るね」とLINEがきました
「私しぼねたけど、硬めにしたけど大丈夫？」とも・・・
しぼねた？？
最近姉も誤字LINEが多く、また何かと間違えてる～( ´艸｀)と思って
「しぼねるって何の間違い？」と指摘したら
「わらびを茹でるやり方の名称」と言われました
それでも、地元だけの変な造語だろうと疑っていましたが
ネットで検索したら・・・・ありました
わらびのあく抜き以外ではあまり使わない言葉のようです
山菜は昔から好きで、家族で山菜採りにも行っていましたが
あく抜きの工程を知らないからか
「しぼね」がどんな行為なのか未だに謎です
明日、「しぼね」られたわらびが送られてきます
どんな「しぼね」具合か楽しみです
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