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真牡蠣がだんだんと濃厚クリーミーになってきました。
割)
美味しい牡蠣の見極め方は簡単です、色と膨らみ方、筋の見え方、ヒモ？の色です。
しかし単なる私の経験と実食に基づく査定になりますので、根拠はありません。
ちなみに、初牡蠣体験は小学校2年生の時に親戚が集まる会で食べたそうで、
自分の分を口に頬張った後、目を輝かせながら一人一人のお膳の前に座って、片っ端から皆の生牡蠣を食べていったそうです。
その後も、なにかと生牡蠣が出ると「みっちゃん食べていいよ」と皆が譲ってくれました。
そんなこんなで、人の家に大量の牡蠣の殻を生産してしまった私でした。
P・S
一日３食、生牡蠣がいい
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