『ちくわぶ』秋田市の家づくり、新築住宅ならプライムハウス　現場管理　佐藤翔哉

こんばんは！

『ちくわぶ』

人生で1回か2回くらいしか食べたことない

そもそも、ちくわぶは何でできているのでしょうか？

ふと気になり調べてみました。

・小麦粉と塩と水を練った生地を加熱して作る

・魚のすり身が高価な時代に安価な小麦粉で代用した

ということがわかりました。

正式にはちくわぶは『ねりもの』ではないということが分かりました。

ねりものの定義は？

ちくわぶはうどんと原材料はいっしょ？

小麦粉って薄力粉と中力粉と強力粉あるけど何が違うの？

知らないことを調べる→また知らないことがでてきて調べる

こうなったらどこでやめようか悩みます。

現在は中断している状態なので帰ってから続きをしらべようと思います。