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ミナリジャンです。
秋田ではローカル焼肉で有名な大昌園で食べられるセリのサラダです。
これは昔から大好物です。
ぜひ1度食べていただきたい！
自宅で再現しようと思ってもセリは高いし、
やはりお店の味にはなかなかたどり着けません。
オリジナルで何かを生み出す難しさを痛感します。
ちなみに次に好きなのはハモみたいに骨を細かく刻んだウルテと新鮮な上ミノです。
そして安定の美味しさチヂミ。
しかし焼肉屋が沢山増えてきた秋田市…
美味しい焼肉屋さん開拓したいです。
PS
焼肉はバファリンだ
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