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昨日は夜中にお腹が空き鯛のお茶漬けを作りました。
あとは冷蔵庫で寝かせていたアオリイカのエンペラ塩辛を開封
ごま油が意外と合うんです。※塩辛ではなくなりますね
出汁をかけた半生の鯛がたまりません・・・
深夜1時から皮を炙り、専用のたれを作りました
料理スイッチが入りましたのでその時間から宣言通り昆布締めも行いました
料理ラブ
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