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角館帰りに河辺のお豆腐やさんへ
昨年、県内初のお豆腐の自動販売機設置したという「佐藤とうふ店」
秋田県産大豆「りゅうほう※」を100％使用
※ 糖質・タンパク質のバランス良く、味噌・豆腐・納豆作りに適した県栽培奨励品種
毎朝７時に商品の入れ替えと補充
その日に作った新鮮なお豆腐を24時間買うことが出来ます
午後の訪問だったので、型崩れした「おんボロとうふ（木綿）：100円」は売切れ
その他各種の中から「もめんとうふ（400ｇ）：170円」を購入
早速、ネギ・生姜をのせて冷ややっこでいただきました
う～ん、やはり違う
豆腐で「うまい」と言わせられたのは初めてかも
しっかりとしていますが硬すぎず、仄かに甘く、豆の匂いもしっかり
味噌汁より、やっこが一番美味さを感じられるようです
近くの道の駅より10円安く買えます、お豆腐好きなら是非どうぞ～
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