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雫石の道の駅、立ち並ぶ自販機の中に「鹿肉の自販機」！
もも肉、寒こうじ漬、山賊焼き、あばら、ロースなど多種多彩
完売の商品もあります
鹿肉の味付けなどできる筈もなく、味付きと思しき商品を見比べ
結局、良く分からないまま「山賊焼き(2000円)」をチョイス
25年ほど前、横手在住時に狩猟好きのお客様から頂き、刺身で食して以来
因みに今は「野生動物を生で食べないように」と注意喚起されているようです
あれこれ香辛料がまぶされています
焼いてみると脂身はほとんどなく、クセのない赤身肉
厚い箇所はややレバーのようなモタモタ感がありますが
それ以外は食べやすく、薄めの味付けは日本酒に合うようです
ヘルシーなのでしょうが、180gで2000円なのでグラム1111円
物好きな人はそれほどいますかね ?
次に食べるのは、また25年後でしょうか。。。あっ、もういないか・・・
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