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『 キョンを食す 』秋田市の家づくり、新築住宅なら株式会社プライムハウス 瀬川典彦

瀬川典彦

2024.08.01

秋田市の不動産、新築住宅、新築一戸建てならプライムハウスにお任せ!秋田市で安心と信頼の住宅メーカー、ハウスメーカーをお探しならプライムハウスにご相談下さい。

 

連れの年に一度の誕生日(当たり前か)

気になっていたという「すずらん通り」の「琉(りゅう)」

 

落ち着いた「和風焼肉店」の風情、宴会は20名以上可能とのこと

メニューには、エゾ鹿、幻の豚、熊、ハクビシン、キョン、タヌキ、イノシシ、アナグマ

食べていいの?  どこまで「ヤバいやつ」に挑むかの勝負の夜

 

「イノシシ」ハンバーグ、「エゾ鹿」ロース、「幻の豚」バラからスタート

肉はど~んと塊で登場、焼いてチョキチョキ切り分けてくれました

外国の塩、タレ、天然わさび、美味しい食べ方も教えてくれます

 

誕生日の話をした後、次のオーダーを迷っているとまた塊が

「サービスです」さっきより一回り大きく、赤身の多い謎肉

メニューを見てもさっぱりぱー、食べようとすると「キョンです」

異常繁殖して千葉県では害獣扱いをされているキョンちゃん

台湾では超高級食材だそうです

おー、肉は弾力があり牛の赤身と同等の旨さ(サービスだと一層美味い)

 

〆は「あきた牧場」のラム、少し野菜をとシーザーサラダを頼んで本日は打ち止め

 

すべて血抜き次第といい、獣臭さは全くなし

肉について色々教えてもらい、楽しいお話もまた料理を引き立てます

8/1で1周年とか、ハクビシンちゃん、タヌキ君、アナグマさん、みんな待っててねぇ~

 

 

 

 

 

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