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先日、オガーレをうろついていると
「 粕誉れ（かすほまれ）」なる商品と遭遇
得体の知れない形状、色は酒粕っぽいけど、、、、
説明書きを見ると、
約半年間寝かせた大吟醸の酒粕に、
クリームチーズを10日間ほど漬け込んで、
そこに隠し味として味噌を加えて作ったとのこと
ウリは、
日本酒やワインのおつまみとして最適なのはもちろん、
動脈硬化の元となる悪玉コレステロールを下げる効果も期待できます
「味噌＋大吟醸の酒粕+クリームチーズ」
う～ん、何か惹かれる
ちょっとお高い感はありますが、思い切って購入！
思ったほど塩辛くなく、チーズも柔らか過ぎず
何より酒粕の風味にどんどんお酒が進みます
そのままでも、野菜につけても、クラッカーにのせても良し
是非一度お試しを
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