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こんにちは。
先日久しぶりに「盛」に行って参りました。
いつもは王道のレバニラ定食ですが、今回は角煮麺にチャレンジしました。
八角が効いていてとても好きな味でした。
この八角ですが嫌いな人も多いようで中華料理に多く用いられていますが確かに日本食などでは使っているのを見る機会がないですよね。
調味料の形は知っていますが、原形が分からなく調べてみるとものすごく見たことがある形でした。
家用のスパイスとして業務用スーパーなどで仕入れたいと思いました。
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ブログ担当：天野 健太郎
