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こんにちは。
最近あるお店の特選レバーにハマっています。
メニューには生で食べられるほどの鮮度があると書いてあります。
レバ刺しが合法だった頃はごま油塩の常連でした・・・
角が立っているレバーは新鮮な証と聞いたことがあります。
物事へは角を立てずにレバーはガンガン角を狙っていきたいと思います（笑）
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