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こんにちは
今日の由利本荘･･雪は積もりませんがとっても寒い一日です
「菊芋」
皆さん菊芋ってご存知ですか？
外見はショウガに似てるのに味はれんこん
糖尿病やメタボに効くと言われているキク科の根っこです
先日大量に頂きました
でも、食べ方が分からず･･･どうしよう(>_<)
何とかたどり着いたのが「菊芋チップス」です
他の料理も思いつかず全てスライス！！！
とても大量の菊芋チップスが出来そうです
他に美味しい食べ方はあるのでしょうか？
生で見たのは初めての食材なのでどなたか是非ぜひ教えてください♪
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お気軽においでください(*^-^*)
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