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こんにちは。
先日カニを頂きまして自分流にアレンジしていただきました。
レシピを紹介します。
①カニの足と甲羅を分解し甲羅にカニみそとカニの身を残します。
②料理酒と塩を投入し臭みを抜きます。
③米を甲羅に投入しかき混ぜごま油を投入します。
④米をかき混ぜバターを乗せオーブンでじっくり焼きます。
完全な勘で作った料理でしたがとても満足がいく料理に仕上がりました。
なにか他においしい調理法があれば教えてください。
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ブログ担当：天野 健太郎
