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「やったぜ！！」
はたはた仕込み第二弾
まだ「半分」・・・帰宅してからの一仕事であったが・・・何匹かはわからないが昨日とうとうやったぜ！！
このハタハタ（頭を取り、白子を残して内臓を取り、血抜きのため水洗い・塩を振って保存）どうするか？
既に寿司用は妻がつけているので、米ぬかに付け込んでみようと思っている。
通院中に知り合った人から、簡単だからやってみたら・・・・・・とのことで
後の工程は、再度水でよく洗い、塩と米ぬかで１０日ぐらい付け込むと「喰える」ようになるらしい。
ハタハタをいっぱい喰う。楽しみである。
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下さい！
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