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「固定観念・・・」
ガチガチに凝り固まった考え方は人生損をする・・
先入観に捕らわれず、何でも試してみたらいい。 ダメだったら教訓にすればよい。 セオリーと固定観念は違う。
煮魚には日本酒・・ が定石であると思うが、ワインを試してみた。
( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ) 旨いじゃないか 😊😊
煮魚の味付け・・ さけ・みりん・砂糖のしっかりした味付けには、しっかりした味の「甘めの日本酒」が一般的にはお薦めされている。
でもな～～～～！！ 甘いたれに甘めの日本酒？？ って考えると、一回テンションは上がったが手は伸びなかった (´；ω；`)ｳｩｩ
魚の生臭さが強調される・・・ とのことで「煮魚にワイン」は敬遠されていたが、 なんのなんの ・・ 臭くないし、コレいける！！ って感じです。
本当は1700年代のビンテージワインがよく合うらしいが、そんなのいくらするか分からないし買えない・・ マイワインクラブで十分堪能できます😊😊
また一つ・・ コーディネートの幅が広がりました・・
肉は赤 魚は白・・・ も無視です。
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ブログ担当：成田 伸一
