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こんにちは
本日の由利本荘、曇り空ですが暖かい一日です
さてさて、山菜第三弾のお届け♪
「タラの芽」頂きました～(*^-^*)
ＧＷに食べる山菜として私にインプットされている「タラの芽」
タラの芽は山菜の王様で
苦みがあってもっちりとした食感が独特です
揚げたての天ぷらを塩で！が一番ヽ(^o^)丿
和え物も美味しいですが、肉巻きにすると苦みを美味しく感じます
ちなみに山菜の女王と呼ばれているのが「こしあぶら」
こちらも天ぷらがメインだと思いますが
アク抜きをして醤油マヨネーズも美味です♪
だんだん食べ物の話しが増えてきました
食べている時が一番幸せ❤
まだまだ続きま～す(^O^)／
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お気軽においでください(*^-^*)
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