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先日、天野さんより、お勧めの中華料理屋さんを
紹介して頂きました。
そこのお店はレバニラが美味しいと聞いて行ってみました。
店内に入り、メニューを見るとかなりたくさんの料理があり
正直悩みましたが、お勧めにしました。
とてもおいしかったです！ありがとうございました。
メインではないのですが、付いてきザーサイもおいしかったです。
普段さりげなくあるザーサイですが、これって何だろう？
野菜？キノコ？海藻？
検索した所、
アブラナ科の一年草。タカナの一系統で、ダイシンサイ（大心菜）ともいう。葉は巨大で長さ75センチメートル、幅45センチメートルになる。葉の付け根の部分と短縮茎が肉こぶ状に肥大し、直径8センチメートルほどになる。肥大部分を塩と調味料とで漬け、漬物のザーサイをつくる。中国の四川(しせん)省東部や揚子江(ようすこう)沿岸でよく栽培される。かつては千葉県館山(たてやま)などでわずかに栽培されたが、いまでは栽培はほとんどなく、もっぱら中国から漬物を輸入している。
野菜のようでした。
また行きたいと思います(^^♪
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