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こんにちは。
今日は「牛丼の値上げ」についてお話したいと思います。
皆様は牛丼を食べるとしたらどこのお店に行くことが多いですか？
私は家が近いという事もあり、「すき家」を食べる機会が多いのですが、
すき家の牛丼では、「中盛」と「大盛」を１０円値上げし４８０円にし、
「大盛」よりさらに牛肉が多い「特盛」と「メガ」は５０円上げてそれぞれ６３０円と７８０円と値上げになるそうです。
これまでの推移からしてもこの価格は大幅な値上げとなっているそうなのですが、
この値上げの理由としては使用している米国の牛肉の値段が前年よりも42％上がったことが一番の原因だそうです。
対して働く側にも影響が出ているようで、
すき家のアルバイトの時給は牛肉の価格高騰による値上げに伴い2.2％アップしたようです。
価格高騰の理由はただ単に牛肉の値段が上がったことだけではなく、人件費も多くの影響を与えていると感じました。
どちらかと言うと庶民寄りの食べ物という認識を私は持っていましたが、簡単には牛丼を食べられないという時代がこれから先来てしまうかもしれないですね・・・
ただ一方で消費者側からすると嬉しい出来事もあり、
「すき家」の看板メニューであり、一番の売れ筋の 「牛丼 並」 だけはこれまでと金額が変わらない350円とギリギリのところで勝負に出ているそうです。
経営戦略や物の品質はそれぞれ全く別物でとても面白いと感じます。
各社の牛丼戦争で勝ち残るのはどこになるのでしょうか・・（笑）
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