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こんにちは大坂です
なんでもそうですけど
繰り返すことって、やっぱり大切だなと
日々思います
チャーシューひとつだって本当にそうで
チャーシュー作ってて、納得できたことって今まで１度もなくて
これに限ったことじゃないですけど
納得いく、胸を張って人様に提供できる１杯を完成させるって
やっぱりすごい大変で
なんだかなぁ・・・
って落ち込んでる日のほうが正直
めちゃくちゃ多いんですけど
そんな日を重ねたから、今日があるんだよなぁ
って思って
料理だけじゃないけど
挑戦したからこその、しんどさとか
負けたくないって粘ったからこその屈辱とか
そうゆうの
忘れずにいたいなと、思います
_(:3 」∠)_
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ブログ担当：大坂 夏希
