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さぁやってまいりましたこの季節。
仕事終わりにさっそく我らがシェフと共に市場へ。
この日は、真牡蠣と岩牡蠣を5つずつ。
真牡蠣は癖のないクリーミーさで色んな調味料を合わせて楽しむにはちょうどいいです。
岩牡蠣はＴＨＥ濃厚で少し塩味があるのでそのまま頂くのがベストです。
今年は、私の胃袋に迎え入れる牡蠣たちの為に色んなタバスコも買ってみました。
牡蠣の為に作られたと言われるだけあって、真牡蠣にはぴったりでした。
Ｐ・Ｓ
ニンニク買うの忘れたショック
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